Kanutta
Tekst: Erling Jensen - februar 2025
Pølseboden Kanutta ligger i Åkrehamn på Karmøy og har fått navnet sitt etter Anna Kanutta Nilsen, som sto bak disken i en årrekke. For folk på Karmøy og i distriktet er kanuttapølsen et velkjent begrep, og pølseboden er fortsatt i drift den dag i dag.
Det var slakter Berge Vatsvåg som la grunnlaget for denne tradisjonen da han åpnet pølsebod og kjøttforretning tidlig på 1950-tallet. Han kom fra Nedstrand, var utdannet slakter i Stavanger og bosatte seg i Åkrehamn etter andre verdenskrig. I 1963 overtok hans niese, Anna Kanutta Nilsen, driften av pølseboden.
Opprinnelig lå pølseboden i Åkrakrossen, men i 1979 ble den flyttet til Rådhusvegen, hvor den fremdeles står. Pølsene ble først levert av slakter Vatsvåg, deretter av slakter Bjelland, før Snørteland i Skudeneshavn tok over leveransen på 1980-tallet. Fra 2007 har Snørteland stått for hele driften av pølseboden.
Anna Kanutta Thomassen ble født 2. januar 1923 i Åkrehamn som en av 15 søsken. Foreldrene hennes var fisker Tomas Martin Tomasen og Randi Pedersdatter Vatsvåg, og oppveksten hennes var preget av livet på kaien. Navnet Kanutta er uvanlig. I kirkeboken ble hun opprinnelig registrert som Anna Karina, men Karina ble strøket over og erstattet med Kanutta.
I mars 1946 giftet hun seg med Torleif Ingebret Nilsen, men ble enke i ung alder da han døde i 1958, bare 35 år gammel.
I 2001 ble Anna Kanutta hedret med Åkrablesten, en utmerkelse som gis til personer som har bidratt til positiv omtale av Åkra.
– Kanutta-pølsen er blitt et begrep. Et kvalitetsprodukt kombinert med smil, varme og glimrende service har gjort Kanutta viden kjent. Det har gitt Åkra positiv omtale i en årrekke. I tillegg har Anna Kanutta vært et fast holdepunkt for åkrabuen – en «institusjon» vi er stolte av og glad i, het det i uttalelsen fra Åkrehamn Utviklingsforum.
Kilde: Diverse aviser og publikasjoner fra Nasjonalbiblioteket.
